新着Enjoy! Coffeeコラム
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2016.03.17
砂糖やミルクだけじゃない!世界の様々なコーヒーの飲み方8選!
私たちが暮らす日本は、世界で4番目にコーヒーを飲んでいます。日本人は本当にコーヒーが好きなんですね。でもそれにしては砂糖やミルクなどでアレンジするくらいで、あまり飲み方のバリエ……
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2016.02.25
コーヒーをもっと美味しくする!コーヒーに合うクリーム。
前回、コーヒーに合う砂糖を記事にしたので、今回はクリームについて書いていこうと思います。砂糖と同じようにクリームの違いでもコーヒーの味わいはグッと変わります!コーヒーの苦味を和……
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2016.02.20
もったいない!コーヒーに合う砂糖はグラニュー糖だけじゃない!7種の砂糖比較!
「コーヒー通はブラックで飲む」なんて言葉を聞いたことないですか?日本ではブラックで飲むことにこだわる人が多く、砂糖やミルクを入れる人を「子供だなー」とちょっと蔑むことがあります……
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2016.02.04
コーヒーに適した水ってあるの?水で変わるコーヒーの味。
去年「喫茶店が困るほどの自宅で出来る美味しいコーヒーの入れ方」で紹介しましたが、コーヒーの味を決める要素は大きく分けて5つあり、今日はその5つの要素の中の「水」について書いていき……
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2016.01.29
鮮度の高いコーヒーを見極める方法と鮮度を保つ正しい保存方法!
以前「喫茶店が困るほどの自宅で出来る美味しいコーヒーの入れ方」で紹介しましたが、コーヒーの味を決める要素は大きく分けて5つあります。まず最も大切なのが豆。次いで焙煎・鮮度・入れ……