• エーデルワイス AA
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エーデルワイス AA

エーデルワイス AA

400g:¥2,538(税込)

商品詳細

「エーデルワイス AA」は、タンザニア最高標のキリマンジャロの北部都市、アルーシャの西に位置するオルディアニ地区内の農園で栽培されます。
この地区は、1951年にタンザニアで最初の国立公園に指定されたSERENGETTI自然動物保護区を近郊に臨む、緑の美しい自然に囲まれた山脈高地です。
この地区にはNGORO NGORO CRATERと呼ばれる直径15キロ、深さ600mにも及ぶ巨大なカルデラがある斜面一帯は、コーヒー栽培に最も適しています。
土壌は赤土で非常に肥沃な上に、年間降水量はおよそ900ミリと豊富でコーヒーの栽培には最も適した条件です。また、同農園内には灌漑設備をも備えており、優れた栽培技術と品質管理が行われています。 
優れた柔らかな酸味、甘味、香り、ボディを有する「ブルボン種」が主体です。

キリマンジャロ特有のワイルドさに、柔らかな酸味が加わった、豊かな香りが特徴のコーヒーです。
品名 エーデルワイス AA
商品コード cof_fla_066
カテゴリ 香りが特徴カテゴリ
生産国 タンザニア
地域 オルディアニ地区
品種 ブルボン他 クロップ 2015~2016
標高 1,700m 精選方法 ウォッシュド、サンドライ
受賞・認証

タンザニア産のコーヒー豆

"タンザニアのコーヒー栽培は、アフリカ大陸で最も優美なキリマンジャロ山の裾野にあるアルーシャ地域で主に行われています。
タンザニアでもっとも有名な銘品「キリマンジャロ」は均整のとれた大粒のコーヒー豆で、緑灰色で甘い香り、風味が優れている上に個性的な強い酸味があります。
名前はタンザニア北部にあるアフリカ大陸最高峰の山、キリマンジャロに由来します。
水洗式のアラビカ種コーヒーのみを「キリマンジャロ」と定め、他の地域などで採用されている乾燥式のものは含まないと規定を設けています。日本では「キリマンジャロ」は「ブルーマウンテン」「モカ」に次ぐ人気銘柄ですが、実は世界的にはそれほど知られていないコーヒー豆になります。

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