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イサオ スズキ

イサオ スズキ

400g:¥2,808(税込)
  • 焙煎度
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  • 購入数
  • 商品は焙煎後に発生するガスを逃すことができる「アロマキープパック」に入れてお届けいたします。

商品詳細

「イサオ スズキ」はブラジルのミナス州パラカツ郡にあるパライーゾ農園で栽培されています。
この農園は鈴木功氏が妻の真理子マリアさんと結婚直後1987年に2人で開拓した農場です。苦労を続け、信念を貫き、有機コーヒーの栽培に心血を注いできました。有機農法を始めたのが2002年、2005年にはブラジルで一番難しい有機認証団体IBDの有機認証を取得しています。

口に含んだ後に広がるの苦味と甘味が特徴の冷えても美味しいコーヒーです。
品名 イサオ スズキ
商品コード cof_bit_049
カテゴリ 苦味が特徴カテゴリ
生産国 ブラジル
地域 ナス州パラカツ郡
品種 カツアイ クロップ 2014~2015
標高 900m 精選方法 ナチュラル
受賞・認証

ブラジル産のコーヒー豆

ブラジルはコーヒー豆の生産量、輸出量ともに世界一の実力を誇るコーヒー大国です。
18世紀、ギニアとの国境紛争時にコーヒー発祥の地とされているエチオピアから、ひそかにコーヒーの種と苗木が持ち込まれたがブラジルのコーヒー栽培の始まりと言われています。
その100年後、ブラジルは世界最大のコーヒー生産国となりました。
主要産地は南部に集中していますが、一部北部でも生産されており、生産の7割がアラビカ種となっております。
ここ数年、ブラジル国内でのカフェブームの影響でバリスタを目指す若者が増えており、農園は生産量だけでなく、高品質の豆を栽培することに力を入れ始めています。

みんなのレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.4
  1. 苦味3.7
  2. 酸味3.0
  3. コク3.4
  4. 香り3.4
  5. 甘み3.6
写真

fujingさん
東京都のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.4
  1. 苦味4.0
  2. 酸味3.0
  3. コク3.0
  4. 香り4.0
  5. 甘み3.0
焙煎度:フルシティ 全体的にバランスのとれた風味でした。 香ばしい香りの割に、味はスッキリしているのが意外でした。 アイスの方が香りが立ち、苦味も程良く出てくる感じでした。 苦味・甘味・酸味と控え目でクセなく、甘味にも合わせやすいです。
写真

イチゴさん
東京都のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.5
  1. 苦味4.0
  2. 酸味3.0
  3. コク3.0
  4. 香り3.5
  5. 甘み4.0
焙煎度:フルシティ 鈴木さんのコーヒー! 昔ながらの喫茶店で飲めるコーヒーって感じです!苦いのに丸みがあるように感じました(^^)/
写真

ミーナさん
長野県のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.7
  1. 苦味4.5
  2. 酸味3.0
  3. コク3.0
  4. 香り3.5
  5. 甘み4.5
焙煎度:フルシティ the珈琲って感じです(^^) ちゃんと苦くてだけど甘味も感じます!おいしーです☆
写真

コウタミンさん
山梨県のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.3
  1. 苦味4.0
  2. 酸味3.0
  3. コク4.5
  4. 香り2.5
  5. 甘み2.5
焙煎度:フルシティ イサオさんのコーヒー!ミルク入れると最高!フルシティではなくてシティでフレンチプレスで淹れたらもっと美味しいのではないか?とふと思った。焙煎浅くすると変な癖でも出るのかな?
写真

治五郎さん
秋田県のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 3.2
  1. 苦味2.0
  2. 酸味3.0
  3. コク3.5
  4. 香り3.5
  5. 甘み4.0
焙煎度:フルシティ ちょっと自分には苦いコーヒーに感じられたけど、それでも美味しかった!ミルクを入れて飲むととっても美味しくて、脂肪分の多いホットミルクでカフェオレにしたら、苦味が消えて飲みやすかったなー。

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