• ダテーラ スイート イエロー
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ダテーラ スイート イエロー

ダテーラ スイート イエロー

400g:¥4,536(税込)
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  • 商品は焙煎後に発生するガスを逃すことができる「アロマキープパック」に入れてお届けいたします。

商品詳細

「ダテーラ スイート イエロー」はブラジルのミナスジェライス州ダテーラ農園で栽培されています。
この農園は農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まですべて自社農園内で一貫して行っています。さらにダテーラ農園は、社会福祉面への関心が高く、売上の5%を寄付に当てており、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設自然保護区等が整備され、レインフォレスト・アライアンス認証を受けています。

クリームのように口当たりが柔らかく、やわらかい酸味、そしてナッツを思わせる香ばしい香りが特徴のコーヒーです。
品名 ダテーラ スイート イエロー
商品コード cof_fla_046
カテゴリ 香りが特徴カテゴリ
生産国 ブラジル
地域 ミナスジェライス州ダテーラ農園
品種 カツーラ、ブルボン、アカイア等 クロップ 2014
標高 1,000~1,100m 精選方法 パルプドナチュラル
受賞・認証 レインフォレスト・アライアンス認証

ブラジル産のコーヒー豆

ブラジルはコーヒー豆の生産量、輸出量ともに世界一の実力を誇るコーヒー大国です。
18世紀、ギニアとの国境紛争時にコーヒー発祥の地とされているエチオピアから、ひそかにコーヒーの種と苗木が持ち込まれたがブラジルのコーヒー栽培の始まりと言われています。
その100年後、ブラジルは世界最大のコーヒー生産国となりました。
主要産地は南部に集中していますが、一部北部でも生産されており、生産の7割がアラビカ種となっております。
ここ数年、ブラジル国内でのカフェブームの影響でバリスタを目指す若者が増えており、農園は生産量だけでなく、高品質の豆を栽培することに力を入れ始めています。

みんなのレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 2.9
  1. 苦味3.0
  2. 酸味2.7
  3. コク2.2
  4. 香り3.7
  5. 甘み3.2
写真

ガッテムさん
東京都のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 3.2
  1. 苦味2.0
  2. 酸味3.5
  3. コク2.5
  4. 香り4.5
  5. 甘み3.5
焙煎度:ハイ メモ:すっごくいい香り。酸味のないコーヒーが好きな俺にピッタリ。
写真

にゃんたーさん
岩手県のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 2.8
  1. 苦味4.0
  2. 酸味2.0
  3. コク2.0
  4. 香り3.0
  5. 甘み3.0
焙煎度:ハイ 酸味・苦味共に少なく、あっさりとしている。酸味をもう少し感じたい。

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