• レッドマウンテン
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レッドマウンテン

レッドマウンテン

400g:¥4,050(税込)
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  • 購入数
  • 商品は焙煎後に発生するガスを逃すことができる「アロマキープパック」に入れてお届けいたします。

商品詳細

「レッドマウンテン」はケニア山の南に広がる高原地帯に位置するニエリ地区で栽培されています。
この地域は、ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名です。
レッドマウンテンの名前の由来は、この土地に広がる赤色の土壌「キクユ」からきています。「キクユ」は肥沃な赤土として有名で、レッドマウンテンはこの赤い大地の恵みから作られています。
丁寧に完熟した実だけをハンドピックし、その直後に精製、そしてより完璧な乾燥状態を得る為、ドライテーブルにて天日乾燥されます。

ケニア独特の柑橘系の酸味、スパイシーな香りと豊かなコクが特徴のコーヒーです。
品名 レッドマウンテン
商品コード cof_bod_040
カテゴリ コクが特徴カテゴリ
生産国 ケニア
地域 ニエリ地区
品種 SL28、ルイル11 クロップ 2014
標高 1,800~2,200m 精選方法 フリーウォッシュド
受賞・認証

ケニア産のコーヒー豆

ケニアのコーヒー豆は、アフリカ産では知名度こそ低いですが、ヨーロッパでは一級品として位置づけされています。
その理由は、早くから品種研究を繰り返して整えた管理体制にあります。種の段階から生産処理・テイスティングといった細部までシステム管理されています。
年に2度の雨季があり、収穫も年2回行われていますが、11月から翌年にかけて収穫されるコーヒー豆のほうが評価が高い傾向にあります。
ケニアはインド洋に面していて、赤道直下に位置する国です。
標高1500~2000mの火山灰土質の高地で、排水がよく肥沃で、絶え間なく蒸気が満ちているコーヒー豆の栽培に最適な土地を持っています。

みんなのレコード

  1. 総合:
  2. 4
  3. 3.8
  1. 苦味3.6
  2. 酸味3.0
  3. コク4.3
  4. 香り4.1
  5. 甘み4.0
写真

さっちゃんさん
福井県のレコード

  1. 総合:
  2. 4
  3. 3.8
  1. 苦味4.0
  2. 酸味2.0
  3. コク4.5
  4. 香り4.5
  5. 甘み4.0
焙煎度:フルシティ 深いコクのある風味豊かなコーヒーでした。フレンチ焙煎でエスプレッソでいただいてみたいです。
写真

ガッテムさん
東京都のレコード

  1. 総合:
  2. 4
  3. 4.0
  1. 苦味3.5
  2. 酸味3.0
  3. コク5.0
  4. 香り4.5
  5. 甘み4.0
焙煎度:フルシティ メモ:強いコクと程よい苦味。喫茶店でもこんなにおいしいコーヒーは飲めないと思う。
写真

にゃんたーさん
岩手県のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.6
  1. 苦味3.0
  2. 酸味3.0
  3. コク4.0
  4. 香り4.0
  5. 甘み4.0
焙煎度:フルシティ 私は酸味の主張の強いコーヒーが好きだが、このコーヒーは苦味と甘味と共に口に広がるコクがすばらしい。
写真

yurinonさん
新潟県のレコード

  1. 総合:
  2. 4
  3. 3.9
  1. 苦味4.0
  2. 酸味4.0
  3. コク4.0
  4. 香り3.5
  5. 甘み4.0
焙煎度:フルシティ カフェオレにして飲んでみました!甘味と香りが際立って、コクがあってすごく美味しかったです!美味しいお店で飲んだみたいでしたっ!!

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