商品詳細
「アルト デル オビスポ」は世界遺産としても有名な、あの独特な石彫で知られる遺跡群サン・アグスティン村で栽培されています。
マンダレナ川の起点に位置し、2つのアンデス山脈がぶつかり合う地点にあるため、豊富な水源に恵まれ、コーヒーの生産にもっとも適している言われています
この村で作られているコーヒー豆は、コロンビアの原種であるティピカ種。完熟果実のみを丁寧に収穫し、手動のパルパーで果肉を除去した後、水洗し、24時間の発酵処理後、2週間じっくりと天日乾燥させて作り上げられています。
カシスやブルベリーを連想させる香り、濃厚で深いコクとほのかな甘味が特徴のコーヒーです。
品名 |
アルト デル オビスポ |
商品コード |
cof_bod_038
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カテゴリ |
コクが特徴カテゴリ
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生産国 |
コロンビア |
地域 |
ウイラ県 サン・アグスティン村 |
品種 |
ティピカ |
クロップ |
2015 |
標高 |
1,730m |
精選方法 |
フリーウォッシュド |
受賞・認証 |
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