• アルト デル オビスポ
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アルト デル オビスポ

アルト デル オビスポ

  • 限定品
400g:¥5,886(税込)

商品詳細

「アルト デル オビスポ」は世界遺産としても有名な、あの独特な石彫で知られる遺跡群サン・アグスティン村で栽培されています。
マンダレナ川の起点に位置し、2つのアンデス山脈がぶつかり合う地点にあるため、豊富な水源に恵まれ、コーヒーの生産にもっとも適している言われています
この村で作られているコーヒー豆は、コロンビアの原種であるティピカ種。完熟果実のみを丁寧に収穫し、手動のパルパーで果肉を除去した後、水洗し、24時間の発酵処理後、2週間じっくりと天日乾燥させて作り上げられています。

カシスやブルベリーを連想させる香り、濃厚で深いコクとほのかな甘味が特徴のコーヒーです。
品名 アルト デル オビスポ
商品コード cof_bod_038
カテゴリ コクが特徴カテゴリ
生産国 コロンビア
地域 ウイラ県 サン・アグスティン村
品種 ティピカ クロップ 2015
標高 1,730m 精選方法 フリーウォッシュド
受賞・認証

コロンビア産のコーヒー豆

コロンビアのコーヒー豆は地域によって多種多様な味が楽しめます。
標高の高いコロンビアでは、多くの土地でコーヒー豆が栽培されていますが、生産量はブラジル、ベトナムに次いて世界第3位となっています。
1927年に「コロンビア国立コーヒー生産者連合会」が設立されてから品質が一気に向上しました。
国民の約3割がコーヒー栽培に関わっていますが、斜面の多い土地のため小規模の生産農家が多いのが特徴です。
「コロンビア国立コーヒー生産者連合会」から派遣される農業アドバイザーの元、国を挙げて品質にこだわった栽培をしています。

みんなのレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.4
  1. 苦味2.9
  2. 酸味3.0
  3. コク4.2
  4. 香り3.3
  5. 甘み3.8
写真

SATOSHIさん
山梨県のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.3
  1. 苦味2.0
  2. 酸味3.5
  3. コク4.0
  4. 香り3.0
  5. 甘み4.0
焙煎度:シティ やっぱりグッとくるパンチのあるコクがいいね!甘味も悪くない。酸味は余韻に良いアクセント出してるかな(^^)/
写真

バッソさん
群馬県のレコード

  1. 総合:
  2. 4
  3. 3.8
  1. 苦味3.0
  2. 酸味3.0
  3. コク4.5
  4. 香り4.0
  5. 甘み4.5
焙煎度:シティ すっごく美味しく頂きました!中挽きでゆっくり抽出すると雑味のない深いコクを味わえます。日本人好みのコクと苦味がしっかり感じられ、尚且つ高級なコーヒーの特徴である甘味が十分に感じられる美味しいコーヒーだと思いました。
写真

緑さん
千葉県のレコード

  1. 総合:
  2. 4
  3. 4.0
  1. 苦味3.5
  2. 酸味3.5
  3. コク5.0
  4. 香り3.0
  5. 甘み5.0
焙煎度:シティ コクと甘味ともに私の好みにピッタリでした!個人的には中細引きくらいにして濃いめに入れるとよりおいしく感じました。カシスっぽい香りとすっごく濃厚なコク、そしてスイーツのような甘味に感動しました。当分はこのコーヒーを常飲しようかな(^^)v
写真

マキさん
千葉県のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 2.9
  1. 苦味2.5
  2. 酸味2.5
  3. コク3.5
  4. 香り3.5
  5. 甘み2.5
焙煎度:シティ 入れてる時からいい香りでした。 飲みやすく美味しかったです。
写真

yurinonさん
新潟県のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 3.2
  1. 苦味3.5
  2. 酸味2.5
  3. コク4.0
  4. 香り3.0
  5. 甘み3.0
焙煎度:シティ 苦味とコクがよく出てます(^^)ミルクを入れたほうがまろやかになって美味しかったです!後味に少し酸味を感じます!

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