• シグリ AA
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シグリ AA

シグリ AA

400g:¥2,754(税込)
  • 焙煎度
  • 挽き方
  • 購入数
  • 商品は焙煎後に発生するガスを逃すことができる「アロマキープパック」に入れてお届けいたします。

商品詳細

「シグリAA」はパプアニューギニアの西部、ワギ・バレー地区にある「シグリ農園」で栽培されています。
この地域は「一日で一年の気候を繰り返す」と、言われるほどの気候の変化があり、コーヒーの生育には理想的な環境です。
シグリ農園では完熟チェリーのみを手摘みし、通常より1日多い4日間かけた水洗発酵工程、たっぷり10日間をかけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別などによりシグリのヒスイに似た蒼色と、最高級の風味、品格が出来上がります。

シトラス系のフローラル香りと柑橘系の酸味などが特徴の絶妙なバランスのコーヒーです。
品名 シグリ AA
商品コード cof_fla_034
カテゴリ 香りが特徴カテゴリ
生産国 パプアニューギニア
地域 ウエストハイランド州 ワギバレー
品種 アルーシャ、ブルボン、ティピカ クロップ 2013~2014
標高 1,600 m 精選方法 ウォッシュド、サンドライ
受賞・認証

パプアニューギニア産のコーヒー豆

パプアニューギニアは赤道の丁度南の熱帯に位置しています。
コーヒー豆の栽培は第二次世界大戦前の1930年代にルター派の宣教師によりコーヒーが持ち込まれたことをきっかけに、1950年代に入って西部と東部の高地で本格的に植樹が開始されました。現在生産されているのは、アラビカとロブスタの2品種で、90パーセント以上がアラビカ種で、主産地ゴロカで産出するハイランド・コーヒーは良質の豆として有名です。

収穫時期は4~8月の間で、手摘みによって収穫されています。輸出用として栽培されるコーヒーは標高1,000〜2,000メートルの高地で作られています。
パプアニューギニアのコーヒーは、浅い焙煎では軽くてクセの少ない風味を感じられ、深い焙煎ではキレの良い強い苦味とコクのある風味を感じます。 良質な香りも特徴のコーヒーです。

みんなのレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.3
  1. 苦味2.7
  2. 酸味3.5
  3. コク3.2
  4. 香り3.5
  5. 甘み3.9
写真

美美さん
大阪府のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.5
  1. 苦味2.0
  2. 酸味2.0
  3. コク3.5
  4. 香り5.0
  5. 甘み5.0
焙煎度:ハイ Ranking1位だったので買ってみた(^^)v 濃いめのコーヒー好きだったのであたりでしたー!良いコーヒーって結構甘いんですね!すごく気に入ったのでなくなったらまた買おうと思います(*'▽')
写真

なおやさん
埼玉県のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.4
  1. 苦味3.0
  2. 酸味3.5
  3. コク3.0
  4. 香り3.5
  5. 甘み4.0
焙煎度:ハイ レコメンドで紹介されたので購入。全体的に好み。
写真

どん!!さん
茨城県のレコード

  1. 総合:
  2. 4
  3. 3.8
  1. 苦味3.0
  2. 酸味4.0
  3. コク4.0
  4. 香り4.0
  5. 甘み4.0
焙煎度:ハイ ミルクを入れて飲むよりもブラック!とにかくうまい!
写真

にゃんたーさん
岩手県のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.6
  1. 苦味3.0
  2. 酸味4.0
  3. コク3.0
  4. 香り3.0
  5. 甘み5.0
焙煎度:ハイ 柑橘系の酸味が絶妙。甘味と酸味のバランスがもよい。
写真

くうちゃんさん
千葉県のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 2.9
  1. 苦味3.0
  2. 酸味2.5
  3. コク2.5
  4. 香り4.0
  5. 甘み2.5
焙煎度:ハイ 香りがいい。酸味が好きではないので酸味がなくほどよかった。
写真

yurinonさん
新潟県のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.4
  1. 苦味3.5
  2. 酸味4.0
  3. コク3.0
  4. 香り3.5
  5. 甘み3.0
焙煎度:ハイ 比較的香りが強く感じる。甘みはあまり感じずに苦味が後味として残るけど、悪くはない。酸味があまりないので私には飲みやすい(^^)
写真

反二郎さん
千葉県のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 3.1
  1. 苦味2.0
  2. 酸味4.5
  3. コク3.5
  4. 香り1.5
  5. 甘み4.0
焙煎度:ハイ 苦味と香りが強く感じました。 コクが自分の好みに近いです。

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