• ブラジル ハニー
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ブラジル ハニー

ブラジル ハニー

400g:¥2,538(税込)
  • 焙煎度
  • 挽き方
  • 購入数
  • 商品は焙煎後に発生するガスを逃すことができる「アロマキープパック」に入れてお届けいたします。

商品詳細

「ハニー」は、サント・アントニオ・ド・アンパロ地区に本部を置く「サントアントニオエステートコーヒー」という、スペシャルティコーヒーを生産する20の農園からなる生産者組合によって栽培されています。
この生産組合に加入する農園は、数多くのコンテスト入賞暦があり、ブラジル国内外で高く評価されています。
サント・アントニオ・アンパロ地区はフォックスビーンズが多く産出される産地として知られています。フォックスビーンズとはコーヒーの甘味成分であるシュミレージが多く生豆に付着残存しているコーヒーのことであり、甘味の含有率が高いことが特徴です。このフォックスビーンズのみで精製されたコーヒーが「ブラジルハニー」です。

ブラジル産コーヒー特有のほろ苦さが広がり、ビターチョコレートを思わせる甘味と香りが特徴の口当たりの良いコーヒーです。
品名 ブラジル ハニー
商品コード cof_fla_027
カテゴリ 香りが特徴カテゴリ
生産国 ブラジル
地域 ミナスジェライス州 サント・アントニオ・ド・アンパロ
品種 ムンドノーボ、カツアイ、カツカイ他 クロップ 2011~2012
標高 1,000m~1,100m 精選方法 サンドライ、機械乾燥
受賞・認証

ブラジル産のコーヒー豆

ブラジルはコーヒー豆の生産量、輸出量ともに世界一の実力を誇るコーヒー大国です。
18世紀、ギニアとの国境紛争時にコーヒー発祥の地とされているエチオピアから、ひそかにコーヒーの種と苗木が持ち込まれたがブラジルのコーヒー栽培の始まりと言われています。
その100年後、ブラジルは世界最大のコーヒー生産国となりました。
主要産地は南部に集中していますが、一部北部でも生産されており、生産の7割がアラビカ種となっております。
ここ数年、ブラジル国内でのカフェブームの影響でバリスタを目指す若者が増えており、農園は生産量だけでなく、高品質の豆を栽培することに力を入れ始めています。

みんなのレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.3
  1. 苦味3.1
  2. 酸味2.6
  3. コク3.0
  4. 香り4.2
  5. 甘み3.8
写真

えみさん
石川県のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.7
  1. 苦味4.0
  2. 酸味4.0
  3. コク2.5
  4. 香り4.0
  5. 甘み4.0
焙煎度:シナモン レーチェハニーと少し似ている感じ。甘味と香りが素晴らしいコーヒーでした♪
写真

どん!!さん
茨城県のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 2.8
  1. 苦味2.0
  2. 酸味2.0
  3. コク2.0
  4. 香り4.0
  5. 甘み4.0
焙煎度:シナモン こういうコーヒーってたぶん上級者向けなんだろうな。俺はまだ中級車だね。というかこんな浅入りのコーヒー飲んだの初めてだな。これもコーヒーだと思うと奥が深すぎ!
写真

にゃんたーさん
岩手県のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 3.2
  1. 苦味3.0
  2. 酸味2.5
  3. コク2.5
  4. 香り4.0
  5. 甘み4.0
焙煎度:シナモン 甘いチョコレートのような風味。品の良さを感じる素晴らしいコーヒーだ。もう少し酸味が強いと尚良い。
写真

fujingさん
東京都のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.4
  1. 苦味2.5
  2. 酸味2.5
  3. コク4.0
  4. 香り4.0
  5. 甘み4.0
焙煎度:シナモン クセなくスッキリしてました。 苦味も少なめで、ブラックでも甘味が感じられ、飲みやすかったです。 香りはホットの方が広がる感じですが、コクはアイスの方が出ている印象です。 ただ、豆の時にはむせるくらいに感じた甘い香りが、飲む段階になると少々弱くなっているような気がしました。
写真

内藤萌里さん
東京都のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.7
  1. 苦味3.0
  2. 酸味2.0
  3. コク4.0
  4. 香り5.0
  5. 甘み4.5
焙煎度:シナモン 焙煎から時間が経っているのかも…。 砂糖、ミルクを入れたら丁度いい味になりました! 凄く飲みやすいです(^O^)/
写真

yurinonさん
新潟県のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.5
  1. 苦味3.5
  2. 酸味3.0
  3. コク3.0
  4. 香り4.0
  5. 甘み4.0
焙煎度:シナモン 香りがいい!苦味が少なくて飲みやすい(*^_^*)
写真

さえつんさん
千葉県のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.3
  1. 苦味4.0
  2. 酸味2.5
  3. コク3.0
  4. 香り4.5
  5. 甘み2.5
焙煎度:シナモン まったりの飲める。酸味が強すぎず飲みやすい。香りが好き。苦すぎず飲みやすい。

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