• エクセルマウンテン SHB
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エクセルマウンテン SHB

エクセルマウンテン SHB

400g:¥2,700(税込)
  • 焙煎度
  • 挽き方
  • 購入数
  • 商品は焙煎後に発生するガスを逃すことができる「アロマキープパック」に入れてお届けいたします。

商品詳細

「エクセルマウンテン SHB」は、グァテマラのアンティグア地区で栽培されています。
この地のコーヒー豆は、一年を通じ降雨、日照、日陰が最高のバランスであり、肥沃な火山性の黒土で育つため、豆のサイズも良く、良質な豆が育ちます。
摘み取ったチェリーは脱穀され、100%自然発酵、洗浄、その後天日乾燥されます。ロット毎にカップテストを実施し、色合い、カップ、サイズの全てを審査します。そして基準をクリアした高品質の豆のみが出荷されます。

コクと香りが優れた最高級のコーヒーであり、キャラメルのような甘味が特徴のコーヒー豆です。
品名 エクセルマウンテン SHB
商品コード cof_bod_023
カテゴリ コクが特徴カテゴリ
生産国 グアテマラ
地域 アンティグア地区
品種 ティピカ、カツーラ クロップ 2013~2014
標高 1,500~1,800m 精選方法 ウォッシュド、サンドライ
受賞・認証

グアテマラ産のコーヒー豆

グアテマラのコーヒー豆は全土で栽培されています。主要産地は南部のアンティグア、そしてメキシコ国境寄りにあるウエウエテナンゴ。
国土は日本の約3分の1ほどじかありませんが、中米ではメキシコに次いで生産量が多くなっております。
1750年に修道士によって苗木が持ち込まれたと言われており、本格的に栽培が始まったのは1860年代。現在でも古くからある農園が数多く残っております。
1969年発足の「グアテマラ全国コーヒー協会アナカフェ」が中心となって生産者をバックアップしているため、品質の高いコーヒー豆が多く栽培されています。
深緑色の中粒で、フルーティな香りと濃厚なコクで、シャープな酸味に特徴があります。

みんなのレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 3.0
  1. 苦味1.7
  2. 酸味2.2
  3. コク3.5
  4. 香り4.5
  5. 甘み3.5
写真

にゃんたーさん
岩手県のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 2.8
  1. 苦味1.5
  2. 酸味1.5
  3. コク3.0
  4. 香り4.0
  5. 甘み4.0
焙煎度:ハイ 素晴らしい上品な甘さ。甘いお菓子と共に味わうには最高に逸品だ。ただ苦味や酸味があまり感じられず、コーヒーらしくない。それでもいいコーヒーだとわかる。
写真

コウタミンさん
山梨県のレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.4
  1. 苦味2.0
  2. 酸味3.0
  3. コク4.0
  4. 香り5.0
  5. 甘み3.0
焙煎度:ハイ 舌に残る苦味がおいしくなかった。ただ香りは好みだったから★5!

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