• ジャングル エステート Top AA
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ジャングル エステート Top AA

ジャングル エステート Top AA

400g:¥3,294(税込)

商品詳細

「ジャングル エステート Top AA」は、ケニア国内でも最も品質の高いコーヒーを生産していると言われている「ニエリ地区ジャングル農園」で栽培されています。
1920年代後半に移住してきたヨーロッパ人よって創設された農園で、二つの川に挟まれた火山性の土壌に、51haの土地を有する中規模単一農園です。
土壌は非常に肥沃で水はけがよく、気温も10℃~28℃と、栽培に適した環境でコーヒー豆が育てられています。
また、農業指導のプロフェッショナルカンパニーのサポートを受け、更なる品質向上を目指しています。

柑橘系の酸味と蜂蜜のようなコクを合わせもち、心地よい後味が特徴のコーヒー豆です。
品名 ジャングル エステート Top AA
商品コード cof_bit_012
カテゴリ 酸味が特徴カテゴリ
生産国 ケニア
地域 ニエリ地区ジャングル農園
品種 SL28、SL34、ルイル11 クロップ 2013~2014
標高 1,740~1,800m 精選方法 ウォッシュド
受賞・認証

ケニア産のコーヒー豆

ケニアのコーヒー豆は、アフリカ産では知名度こそ低いですが、ヨーロッパでは一級品として位置づけされています。
その理由は、早くから品種研究を繰り返して整えた管理体制にあります。種の段階から生産処理・テイスティングといった細部までシステム管理されています。
年に2度の雨季があり、収穫も年2回行われていますが、11月から翌年にかけて収穫されるコーヒー豆のほうが評価が高い傾向にあります。
ケニアはインド洋に面していて、赤道直下に位置する国です。
標高1500~2000mの火山灰土質の高地で、排水がよく肥沃で、絶え間なく蒸気が満ちているコーヒー豆の栽培に最適な土地を持っています。

みんなのレコード

  1. 総合:
  2. 2.5
  3. 2.6
  1. 苦味2.8
  2. 酸味2.1
  3. コク3.3
  4. 香り3.0
  5. 甘み2.1
写真

えみさん
石川県のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 3.0
  1. 苦味3.5
  2. 酸味3.0
  3. コク3.5
  4. 香り2.5
  5. 甘み2.5
焙煎度:ハイ 全体的に好みではなかった。でもコーヒーらしい苦味とコクは好きな人が多いかなー?
写真

さえつんさん
千葉県のレコード

  1. 総合:
  2. 2.5
  3. 2.7
  1. 苦味2.0
  2. 酸味2.0
  3. コク3.5
  4. 香り4.0
  5. 甘み2.0
焙煎度:ハイ 苦味が強めなので、カフェオレが好きな私はミルクをいれたくなる。 コーヒー好きな人は好みそうな味。
写真

yurinonさん
新潟県のレコード

  1. 総合:
  2. 2.5
  3. 2.4
  1. 苦味3.0
  2. 酸味1.5
  3. コク3.0
  4. 香り2.5
  5. 甘み2.0
焙煎度:ハイ 酸味と苦味が効いている。コーヒー好きの人が好きそうな感じ!私はミルクをいれた方が飲みやすくて好きかな☻

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