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チャンナ AA

チャンナ AA

400g:¥2,376(税込)

商品詳細

「チャンナ AA」はインドのチャンナ農園で栽培されています。
チャンナ農園には、チーク・シタン・シルバーオークなどコーヒー育成の為に必要な陰を作る針葉樹林が十分にあります。これらの木には、50種をも超える鳥の巣があります。
それまでの継続的な化学肥料の使用に考慮し、コーヒーパルプ・家畜、家禽の肥料・ハスクなど自然なものから豊かな堆肥を作り、肥沃な土壌を維持することに成功しました。それを10年近く続けており、化学肥料の使用は減り続けています。

重厚な飲み口で、キリッとした切れのある苦味とコクが特徴のコーヒーです。
品名 チャンナ AA
商品コード cof_bod_104
カテゴリ コクが特徴カテゴリ
生産国 インド
地域 チャンナ農園
品種 カツアイ、S795 クロップ 2016
標高 1,000~1,060m 精選方法 ウォッシュド
受賞・認証

インド産のコーヒー豆

インドは、雪を被るヒマラヤや熱帯雨林、山脈に砂漠、そして豊穣な土地を持つ多様な国です。また、インドはヨーロッパ全体と同じ広さの国土を持つ世界で7番目に大きな国でもあります。
インドは紅茶の産地として有名ですが、実はコーヒーの産地としても古くから知られています。歴史的に見ると、エチオピア、イエメンというコーヒーの発祥地以外で初めてコーヒーが移植された地でもあります。インドに初めてコーヒーを持ち込んだのは、インド人イスラム僧侶、ババ・ブーダン(ババ・バダン)と言われています。ババ・ブーダンは、1600年ごろ、コーヒーの管理が厳しいイエメンから7粒のコーヒーの種を密かに持ち帰りました。それがインドコーヒーの歴史の始まりだと言われています。
現在は紅茶と同じようにコーヒーの産地としても再び知られるようになり、世界第5位のコーヒーの生産国となっています。

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