• ピコ クリストバル スプレモ
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ピコ クリストバル スプレモ

ピコ クリストバル スプレモ

400g:¥2,430(税込)
  • 焙煎度
  • 挽き方
  • 購入数
  • 商品は焙煎後に発生するガスを逃すことができる「アロマキープパック」に入れてお届けいたします。

商品詳細

「ピコ クリストバル スプレモ」はコロンビア最北部に有るピコ・クリストバル・コロン山麓で栽培されています。
この土地は火山灰土で土壌や気候に恵まれ、良質なコーヒーを生産することで有名な土地です。
栽培方法は伝統的で、植物をシェードツリーとして利用します。完熟を迎えたチェリーのみを手摘みし、水洗い・天日乾燥させます。そして精選・選別後に厳正なカップテストを行い、最終チェックをクリアしたコーヒー豆にのみ「PICO CRISTOBAL」の名が与えられます。

独特な強い甘味を感じる香りと、酸味が抑制されたマイルドでコクが特徴のコーヒー豆です。
品名 ピコ クリストバル スプレモ
商品コード cof_bod_005
カテゴリ コクが特徴カテゴリ
生産国 コロンビア
地域 シェラネバダ山麓
品種 ティピカ種 クロップ 2013~2014
標高 1,600~1,850m 精選方法 ウォッシュド、サンドライ
受賞・認証

コロンビア産のコーヒー豆

コロンビアのコーヒー豆は地域によって多種多様な味が楽しめます。
標高の高いコロンビアでは、多くの土地でコーヒー豆が栽培されていますが、生産量はブラジル、ベトナムに次いて世界第3位となっています。
1927年に「コロンビア国立コーヒー生産者連合会」が設立されてから品質が一気に向上しました。
国民の約3割がコーヒー栽培に関わっていますが、斜面の多い土地のため小規模の生産農家が多いのが特徴です。
「コロンビア国立コーヒー生産者連合会」から派遣される農業アドバイザーの元、国を挙げて品質にこだわった栽培をしています。

みんなのレコード

  1. 総合:
  2. 3.5
  3. 3.4
  1. 苦味2.7
  2. 酸味2.7
  3. コク4.2
  4. 香り3.5
  5. 甘み4.2
写真

ラダンさん
福島県のレコード

  1. 総合:
  2. 3
  3. 3.0
  1. 苦味1.5
  2. 酸味1.5
  3. コク4.0
  4. 香り4.0
  5. 甘み4.0
焙煎度:シティ コク・甘味・香りの3点はとても素晴らしく、文句の付けどころがない。ただ、苦味はいまいちで、酸味に至ってもほとんど感じられなかった。ローストをもう少し深くするか浅くするかでバランスが取れるんじゃないかと思う。
写真

治五郎さん
秋田県のレコード

  1. 総合:
  2. 4
  3. 4.0
  1. 苦味4.0
  2. 酸味4.0
  3. コク4.5
  4. 香り3.0
  5. 甘み4.5
焙煎度:シティ めちゃくちゃうまいの一言!安くておいしい自分の好みにピッタリ!一日8杯も飲んでしまった。安いしまーいいか。ホットだと酸味はほとんどなくなるけど、アイスだと少し酸味も感じる。舌に残らない三位だからおいしい!!

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