定期購入で2016年11月にお届けしたコーヒー豆

  1. 10日発送
  2. 25日発送

定期購入で2016年11月にお届けしたコーヒー豆豆の一覧です。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

ブラジル

カクェンジ

  • 原産国:ブラジル
一覧非表示

カクェンジの特徴

オレンジのような柑橘系の酸味と、まろやかで滑らかな口当たりで華やかな香りが特徴のコーヒーです。カクェンジ農園は、農園主のラルフ・デ・カストロ・ジェンケイラ氏が家族と共に経営しているセーラ・ダス・トレス・バーラス農園の一部で、伝統的に高品質なコーヒーを生産することで知られています。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

インドネシア

バリ アラビカ 神山

  • 原産国:インドネシア
苦味が特徴カテゴリ

バリ アラビカ 神山の特徴

芳醇な香りに深いコク。そしてなんといっても力強い苦味が特徴のコーヒーです。完熟した真赤な実を、一粒一粒優しく摘んで、高原の清流で水洗選別し、太陽のもと天日乾燥(サンドライ)させ、さらにハンドピックで選別を重ね、厳選されて出荷されるのが「バリ神山」なのです。

グアテマラ

アンティグア SHB ポルタル

  • 原産国:グアテマラ
酸味が特徴カテゴリ

アンティグア SHB ポルタルの特徴

アンティグア特有のコクを伴った酸味と、軽やかな香りが楽しめるバランスのとれた味が特徴のコーヒー豆です。「ポルタル農園」は、アンティグア地区で最も古い歴史をもつ農園のひとつです。
グァテマラのコーヒー豆は産地の標高で7等級に格付けされます。SHBは高地で採れた硬質豆を意味し、最高級ランクの証となっています。

コロンビア

クレオパトラ スプレモ

  • 原産国:コロンビア
コクが特徴カテゴリ

クレオパトラ スプレモの特徴

マイルドで雑味が無く、それでいて芳醇なコクと香りの高さが特徴のコーヒーです。バイェデルカウカ州はアンデスからの風に育まれ、昼夜の寒暖差によって実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。農園指定ではありませんが、登録農家から一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買付けし、カッププロファイルに基づきクレオパトラが作られます。

ホンジュラス

サンタロサ SHG

  • 原産国:ホンジュラス
香りが特徴カテゴリ

サンタロサ SHGの特徴

透明感があり柔らかな口当たり、そして、飲みやすくフルーティな香りが特徴のコーヒーです。サンタロサ SHGは周辺の指定農協、大中規模農園からコーヒー豆を買い付けています。仲買人を通さず、直接的な取引を実現したことにより、各農協のノウハウ、産地ごとの特徴を把握し、品質をコントロールしています。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

ブラジル

カクェンジ

  • 原産国:ブラジル
一覧非表示

カクェンジの特徴

オレンジのような柑橘系の酸味と、まろやかで滑らかな口当たりで華やかな香りが特徴のコーヒーです。カクェンジ農園は、農園主のラルフ・デ・カストロ・ジェンケイラ氏が家族と共に経営しているセーラ・ダス・トレス・バーラス農園の一部で、伝統的に高品質なコーヒーを生産することで知られています。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

インドネシア

バリ アラビカ 神山

  • 原産国:インドネシア
苦味が特徴カテゴリ

バリ アラビカ 神山の特徴

芳醇な香りに深いコク。そしてなんといっても力強い苦味が特徴のコーヒーです。完熟した真赤な実を、一粒一粒優しく摘んで、高原の清流で水洗選別し、太陽のもと天日乾燥(サンドライ)させ、さらにハンドピックで選別を重ね、厳選されて出荷されるのが「バリ神山」なのです。

グアテマラ

アンティグア SHB ポルタル

  • 原産国:グアテマラ
酸味が特徴カテゴリ

アンティグア SHB ポルタルの特徴

アンティグア特有のコクを伴った酸味と、軽やかな香りが楽しめるバランスのとれた味が特徴のコーヒー豆です。「ポルタル農園」は、アンティグア地区で最も古い歴史をもつ農園のひとつです。
グァテマラのコーヒー豆は産地の標高で7等級に格付けされます。SHBは高地で採れた硬質豆を意味し、最高級ランクの証となっています。

コロンビア

クレオパトラ スプレモ

  • 原産国:コロンビア
コクが特徴カテゴリ

クレオパトラ スプレモの特徴

マイルドで雑味が無く、それでいて芳醇なコクと香りの高さが特徴のコーヒーです。バイェデルカウカ州はアンデスからの風に育まれ、昼夜の寒暖差によって実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。農園指定ではありませんが、登録農家から一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買付けし、カッププロファイルに基づきクレオパトラが作られます。

ホンジュラス

サンタロサ SHG

  • 原産国:ホンジュラス
香りが特徴カテゴリ

サンタロサ SHGの特徴

透明感があり柔らかな口当たり、そして、飲みやすくフルーティな香りが特徴のコーヒーです。サンタロサ SHGは周辺の指定農協、大中規模農園からコーヒー豆を買い付けています。仲買人を通さず、直接的な取引を実現したことにより、各農協のノウハウ、産地ごとの特徴を把握し、品質をコントロールしています。

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