定期購入で2016年05月にお届けしたコーヒー豆

  1. 10日発送
  2. 25日発送

定期購入で2016年05月にお届けしたコーヒー豆豆の一覧です。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

ルワンダ

ドゥクンデカワ ムササ

  • 原産国:ルワンダ
一覧非表示

ドゥクンデカワ ムササの特徴

苦味の少ないすっきりとした味わいで、柑橘系の酸味と香りが特徴のコーヒーです。ドゥクンデカワ・ムササ農協は2000年に設立され、今では1,800名を超えるメンバーを要する農協となっています。第2回開催の2010年から今年で6年連続してCOE入賞の実績があり、同農協が持続可能な生産体制を作り上げている事がうかがえます。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

ペルー

ヤネッシャ

  • 原産国:ペルー
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ヤネッシャの特徴

透明感のある苦味と、フルーティーな甘味が特徴のコーヒーです。ビジャリカ地区では高品質のコーヒー豆が栽培され、その中でもこのヤネッシャコーヒーは、プロデルスール社の呼びかけにより組織された、零細農家グループが作るペルーの最高級のコーヒーとなっております。

パナマ

ママカタ

  • 原産国:パナマ
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ママカタの特徴

ココアのような舌触りで、豊かな酸味と甘味を含んだまろやかなコクが特徴のコーヒーです。ママカタ農園は、バルー火山の裾野1,000~2,000mの丘陵地帯に位置します。火山性土壌と、太平洋から吹く穏やかな風と、太陽が創り出すコーチェリーは、明確な酸味とコクを生み出し、コーヒーの優等生として、世界の専門家から高い評価を得ています。

グアテマラ

ウェウェティナンゴ

  • 原産国:グアテマラ
コクが特徴カテゴリ

ウェウェティナンゴの特徴

ほのかな酸味、バランスの取れた甘味、そして力強いコクが特徴のコーヒーです。ウェウェティナンゴ地区は海抜1,500mを越えており、山奥深く入った産地付近では、マヤ文明を支えた末裔であるインディオ達が、いまだに現代文明とは一線を画した生活を送っています。

エルサルバドル

サンタリタ ブルボン SHG

  • 原産国:エルサルバドル
香りが特徴カテゴリ

サンタリタ ブルボン SHGの特徴

素晴らしい豊かな香りと、ワインフレーバーを伴った甘味が特徴のコーヒーです。サンタリタ農園で収穫されたチェリーはラス・クルセス・ミルに運ばれ、約12時間醗酵させた後、 綺麗な湧き水で洗浄されます。この後、赤レンガとコンクリートの乾燥場にて10日程度かけて 天日乾燥されます。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

ルワンダ

ドゥクンデカワ ムササ

  • 原産国:ルワンダ
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ドゥクンデカワ ムササの特徴

苦味の少ないすっきりとした味わいで、柑橘系の酸味と香りが特徴のコーヒーです。ドゥクンデカワ・ムササ農協は2000年に設立され、今では1,800名を超えるメンバーを要する農協となっています。第2回開催の2010年から今年で6年連続してCOE入賞の実績があり、同農協が持続可能な生産体制を作り上げている事がうかがえます。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

ペルー

ヤネッシャ

  • 原産国:ペルー
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ヤネッシャの特徴

透明感のある苦味と、フルーティーな甘味が特徴のコーヒーです。ビジャリカ地区では高品質のコーヒー豆が栽培され、その中でもこのヤネッシャコーヒーは、プロデルスール社の呼びかけにより組織された、零細農家グループが作るペルーの最高級のコーヒーとなっております。

パナマ

ママカタ

  • 原産国:パナマ
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ママカタの特徴

ココアのような舌触りで、豊かな酸味と甘味を含んだまろやかなコクが特徴のコーヒーです。ママカタ農園は、バルー火山の裾野1,000~2,000mの丘陵地帯に位置します。火山性土壌と、太平洋から吹く穏やかな風と、太陽が創り出すコーチェリーは、明確な酸味とコクを生み出し、コーヒーの優等生として、世界の専門家から高い評価を得ています。

グアテマラ

ウェウェティナンゴ

  • 原産国:グアテマラ
コクが特徴カテゴリ

ウェウェティナンゴの特徴

ほのかな酸味、バランスの取れた甘味、そして力強いコクが特徴のコーヒーです。ウェウェティナンゴ地区は海抜1,500mを越えており、山奥深く入った産地付近では、マヤ文明を支えた末裔であるインディオ達が、いまだに現代文明とは一線を画した生活を送っています。

エルサルバドル

サンタリタ ブルボン SHG

  • 原産国:エルサルバドル
香りが特徴カテゴリ

サンタリタ ブルボン SHGの特徴

素晴らしい豊かな香りと、ワインフレーバーを伴った甘味が特徴のコーヒーです。サンタリタ農園で収穫されたチェリーはラス・クルセス・ミルに運ばれ、約12時間醗酵させた後、 綺麗な湧き水で洗浄されます。この後、赤レンガとコンクリートの乾燥場にて10日程度かけて 天日乾燥されます。

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