定期購入で2016年02月にお届けしたコーヒー豆

  1. 10日発送
  2. 25日発送

定期購入で2016年02月にお届けしたコーヒー豆豆の一覧です。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

ニカラグア

エル マンゴ

  • 原産国:ニカラグア
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エル マンゴの特徴

シトラスのような香りと透明感のある酸味、しっかりとした苦味があるのにシルクのような舌触りが特徴のコーヒーです。エル マンゴ農園では日々剪定を行い木々の管理を徹底し、素晴らしいチェリーを作り出す条件を作る事を心がけています。収穫時のコーヒーチェリーの選定では、完熟したチェリーだけを摘んで、オークションに出品しています。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

タンザニア

ブラックエレファント AA

  • 原産国:タンザニア
一覧非表示

ブラックエレファント AAの特徴

ほのかに感じるやわらかい酸味、そして力強い苦味とコクが特徴のすっきりとした後味のコーヒーです。テンボ・テンボ農園は高い標高、豊富な雨量、肥沃な火山灰土壌といった、コーヒー栽培には理想的な環境に恵まれています。現在の生産量は300袋程度と小規模ですが、将来的には900袋から1200袋の生産を見込んでいるそうです。

グアテマラ

フライハーネス アグアブランカ

  • 原産国:グアテマラ
酸味が特徴カテゴリ

フライハーネス アグアブランカの特徴

カカオのような香りと程よい甘味、柑橘系の酸味が特徴のコーヒーです。フライハーネス地区はグアテマラにある3つの活火山のうち最も活発な「パカヤ火山」から、しばしば火山灰が積もり、土壌に軽石を含んだミネラル成分が大変豊富な土壌です。その土壌と、湧き水により育てられたこのコーヒーはAguablanca(白い湧き水)と名づけられたそうです。

コロンビア

アピア ESP

  • 原産国:コロンビア
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アピア ESPの特徴

甘い香りが豊かな、濃厚でクリーミーなコクが特徴のコーヒーです。アピア村の周辺にある農園では、ティピカ種の樹々が昔ながらの姿で真っ赤なチェリーを実らせています。厳選されたパーチメントビーンズを精選し、コロンビアマイルド本来の味をお届けするために、すべての妥協を排除し生まれたのがアピア ESPです。

インドネシア

バリ 神山 ハニー

  • 原産国:インドネシア
香りが特徴カテゴリ

バリ 神山 ハニーの特徴

クリアで優しい甘味、豊かで味わい深いコクと香りが特徴のコーヒーです。完熟した真赤な実を、一粒一粒優しく摘み、コーヒーの甘味成分であるミュシレージを残すパルプドナチュラルにて精製、サンサンと輝く南国の太陽のもと、天日乾燥し、さらにハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されます。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

ニカラグア

エル マンゴ

  • 原産国:ニカラグア
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エル マンゴの特徴

シトラスのような香りと透明感のある酸味、しっかりとした苦味があるのにシルクのような舌触りが特徴のコーヒーです。エル マンゴ農園では日々剪定を行い木々の管理を徹底し、素晴らしいチェリーを作り出す条件を作る事を心がけています。収穫時のコーヒーチェリーの選定では、完熟したチェリーだけを摘んで、オークションに出品しています。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

タンザニア

ブラックエレファント AA

  • 原産国:タンザニア
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ブラックエレファント AAの特徴

ほのかに感じるやわらかい酸味、そして力強い苦味とコクが特徴のすっきりとした後味のコーヒーです。テンボ・テンボ農園は高い標高、豊富な雨量、肥沃な火山灰土壌といった、コーヒー栽培には理想的な環境に恵まれています。現在の生産量は300袋程度と小規模ですが、将来的には900袋から1200袋の生産を見込んでいるそうです。

グアテマラ

フライハーネス アグアブランカ

  • 原産国:グアテマラ
酸味が特徴カテゴリ

フライハーネス アグアブランカの特徴

カカオのような香りと程よい甘味、柑橘系の酸味が特徴のコーヒーです。フライハーネス地区はグアテマラにある3つの活火山のうち最も活発な「パカヤ火山」から、しばしば火山灰が積もり、土壌に軽石を含んだミネラル成分が大変豊富な土壌です。その土壌と、湧き水により育てられたこのコーヒーはAguablanca(白い湧き水)と名づけられたそうです。

コロンビア

アピア ESP

  • 原産国:コロンビア
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アピア ESPの特徴

甘い香りが豊かな、濃厚でクリーミーなコクが特徴のコーヒーです。アピア村の周辺にある農園では、ティピカ種の樹々が昔ながらの姿で真っ赤なチェリーを実らせています。厳選されたパーチメントビーンズを精選し、コロンビアマイルド本来の味をお届けするために、すべての妥協を排除し生まれたのがアピア ESPです。

インドネシア

バリ 神山 ハニー

  • 原産国:インドネシア
香りが特徴カテゴリ

バリ 神山 ハニーの特徴

クリアで優しい甘味、豊かで味わい深いコクと香りが特徴のコーヒーです。完熟した真赤な実を、一粒一粒優しく摘み、コーヒーの甘味成分であるミュシレージを残すパルプドナチュラルにて精製、サンサンと輝く南国の太陽のもと、天日乾燥し、さらにハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されます。

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