前回お届けしたコーヒー豆(2018年06月)

  1. 10日発送
  2. 25日発送

2018年06月にお届けしたコーヒー豆の一覧です。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

タンザニア

アデラ AA

  • 原産国:タンザニア
香りが特徴カテゴリ

アデラ AAの特徴

明るくすっきりとした柑橘系の香りと、ほどよい酸味が特徴のコーヒーです。赤く熟した実だけを一粒一粒手で摘み取り、精製工場へ集めます。赤い実から種を絞り出し乾燥させ、電子色彩選別機で色による選別をし、選別場へと送られます。選別場では欠け豆未熟豆などを熟練した手で一粒一粒取り除き、作りだされるのがアデラAAです。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

ケニア

マサイ Top AA

  • 原産国:ケニア
苦味が特徴カテゴリ

マサイ Top AAの特徴

パッションフルーツのようなフルーティーな香り、力強い重厚感を感じる苦味とコクが特徴のコーヒーです。マサイ Top AAはニエリ地区とキリニャガ地区で栽培されるコーヒー豆の中から特に品質の良いものを、ドーマン社の品質管理担当者がブレンドして仕上げられているため、毎年品質が安定しています。

ドミニカ

ドン ファン スペシャル AA

  • 原産国:ドミニカ
酸味が特徴カテゴリ

ドン ファン スペシャル AAの特徴

ブルーマウンテンに似た芳醇な香りと、豊かなコク、そして柔らかな酸味が特徴のコーヒーです。ゲレロ農園の農園主であるファン氏は、生産者600名以上の小・中生産者組合の3代目会長を務めています。 自身も農園を3つ所有しており、特に親から引き継いだ農園は100年以上の歴史ある農園です。

インドネシア

ガヨマウンテン

  • 原産国:インドネシア
コクが特徴カテゴリ

ガヨマウンテンの特徴

苦味と酸味のバランスが良く、豊かなコクが特徴のコーヒー豆です。インドネシアでも有数のアラビカ種のコーヒー産地で、インド洋をはるかに臨む3000m級の山々が連なる山岳地帯です。

ブラジル

サンマリノ サンドライ

  • 原産国:ブラジル
香りが特徴カテゴリ

サンマリノ サンドライの特徴

酸味が少なくマイルドな口あたりで、香りの高さが特徴のコーヒー豆です。真っ赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる独特の方法で生産されています。樹上でゆっくりと乾燥されるため、甘みが凝縮されたコーヒー豆に仕上がります。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

タンザニア

アデラ AA

  • 原産国:タンザニア
香りが特徴カテゴリ

アデラ AAの特徴

明るくすっきりとした柑橘系の香りと、ほどよい酸味が特徴のコーヒーです。赤く熟した実だけを一粒一粒手で摘み取り、精製工場へ集めます。赤い実から種を絞り出し乾燥させ、電子色彩選別機で色による選別をし、選別場へと送られます。選別場では欠け豆未熟豆などを熟練した手で一粒一粒取り除き、作りだされるのがアデラAAです。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

ケニア

マサイ Top AA

  • 原産国:ケニア
苦味が特徴カテゴリ

マサイ Top AAの特徴

パッションフルーツのようなフルーティーな香り、力強い重厚感を感じる苦味とコクが特徴のコーヒーです。マサイ Top AAはニエリ地区とキリニャガ地区で栽培されるコーヒー豆の中から特に品質の良いものを、ドーマン社の品質管理担当者がブレンドして仕上げられているため、毎年品質が安定しています。

ドミニカ

ドン ファン スペシャル AA

  • 原産国:ドミニカ
酸味が特徴カテゴリ

ドン ファン スペシャル AAの特徴

ブルーマウンテンに似た芳醇な香りと、豊かなコク、そして柔らかな酸味が特徴のコーヒーです。ゲレロ農園の農園主であるファン氏は、生産者600名以上の小・中生産者組合の3代目会長を務めています。 自身も農園を3つ所有しており、特に親から引き継いだ農園は100年以上の歴史ある農園です。

インドネシア

ガヨマウンテン

  • 原産国:インドネシア
コクが特徴カテゴリ

ガヨマウンテンの特徴

苦味と酸味のバランスが良く、豊かなコクが特徴のコーヒー豆です。インドネシアでも有数のアラビカ種のコーヒー産地で、インド洋をはるかに臨む3000m級の山々が連なる山岳地帯です。

ブラジル

サンマリノ サンドライ

  • 原産国:ブラジル
香りが特徴カテゴリ

サンマリノ サンドライの特徴

酸味が少なくマイルドな口あたりで、香りの高さが特徴のコーヒー豆です。真っ赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる独特の方法で生産されています。樹上でゆっくりと乾燥されるため、甘みが凝縮されたコーヒー豆に仕上がります。

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