前回お届けしたコーヒー豆(2019年04月)

  1. 10日発送
  2. 25日発送

2019年04月にお届けしたコーヒー豆の一覧です。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

イエメン

バニーマタル

  • 原産国:イエメン
香りが特徴カテゴリ

バニーマタルの特徴

モカ特有のコクのあるワインのような香りと酸味が特徴のコーヒー豆です。バニーマタルはアラビア語で「雨の子孫たち」を意味します。この地方はその名の通り雨が多く、またしばしば霧がかかることでも有名です。
バニーマタルは原生種に近いので、素朴でありながら気品のある味わいを醸し出すことで知られています。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

インドネシア

マンデリン トバコ

  • 原産国:インドネシア
苦味が特徴カテゴリ

マンデリン トバコの特徴

スパイシーな苦味とともに、コクのあるほのかな甘味が特徴のコーヒー豆です。また、マンデリンらしい独特な香りを持ち、酸味は少なく冷めてもおいしくいただけます。

タンザニア

キリマンジャロ AA キボ

  • 原産国:タンザニア
酸味が特徴カテゴリ

キリマンジャロ AA キボの特徴

口に含むとすっきりとした爽やかな酸味が広がり、芳醇なコクのある上品な味わいが特徴のコーヒー豆です。「キボ」は、タンザニアコーヒーの最高品質のコーヒーにのみ与えられる冠です。これは、スワヒリ語で「一番良い」「山のてっぺん」という意味で、キリマンジャロ山の3つの峰のうち一番高い峰である「キボ(Kibo)峰」に由来しています。

コロンビア

ピコ クリストバル スプレモ

  • 原産国:コロンビア
コクが特徴カテゴリ

ピコ クリストバル スプレモの特徴

独特な強い甘味を感じる香りと、酸味が抑制されたマイルドでコクが特徴のコーヒー豆です。完熟を迎えたチェリーのみを手摘みし、水洗い・天日乾燥させます。そして精選・選別後に厳正なカップテストを行い、最終チェックをクリアしたコーヒー豆にのみ「PICO CRISTOBAL」の名が与えられます。

ブラジル

サンマリノ サンドライ

  • 原産国:ブラジル
香りが特徴カテゴリ

サンマリノ サンドライの特徴

酸味が少なくマイルドな口あたりで、香りの高さが特徴のコーヒー豆です。真っ赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる独特の方法で生産されています。樹上でゆっくりと乾燥されるため、甘みが凝縮されたコーヒー豆に仕上がります。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

イエメン

バニーマタル

  • 原産国:イエメン
香りが特徴カテゴリ

バニーマタルの特徴

モカ特有のコクのあるワインのような香りと酸味が特徴のコーヒー豆です。バニーマタルはアラビア語で「雨の子孫たち」を意味します。この地方はその名の通り雨が多く、またしばしば霧がかかることでも有名です。
バニーマタルは原生種に近いので、素朴でありながら気品のある味わいを醸し出すことで知られています。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

インドネシア

マンデリン トバコ

  • 原産国:インドネシア
苦味が特徴カテゴリ

マンデリン トバコの特徴

スパイシーな苦味とともに、コクのあるほのかな甘味が特徴のコーヒー豆です。また、マンデリンらしい独特な香りを持ち、酸味は少なく冷めてもおいしくいただけます。

タンザニア

キリマンジャロ AA キボ

  • 原産国:タンザニア
酸味が特徴カテゴリ

キリマンジャロ AA キボの特徴

口に含むとすっきりとした爽やかな酸味が広がり、芳醇なコクのある上品な味わいが特徴のコーヒー豆です。「キボ」は、タンザニアコーヒーの最高品質のコーヒーにのみ与えられる冠です。これは、スワヒリ語で「一番良い」「山のてっぺん」という意味で、キリマンジャロ山の3つの峰のうち一番高い峰である「キボ(Kibo)峰」に由来しています。

コロンビア

ピコ クリストバル スプレモ

  • 原産国:コロンビア
コクが特徴カテゴリ

ピコ クリストバル スプレモの特徴

独特な強い甘味を感じる香りと、酸味が抑制されたマイルドでコクが特徴のコーヒー豆です。完熟を迎えたチェリーのみを手摘みし、水洗い・天日乾燥させます。そして精選・選別後に厳正なカップテストを行い、最終チェックをクリアしたコーヒー豆にのみ「PICO CRISTOBAL」の名が与えられます。

ブラジル

サンマリノ サンドライ

  • 原産国:ブラジル
香りが特徴カテゴリ

サンマリノ サンドライの特徴

酸味が少なくマイルドな口あたりで、香りの高さが特徴のコーヒー豆です。真っ赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる独特の方法で生産されています。樹上でゆっくりと乾燥されるため、甘みが凝縮されたコーヒー豆に仕上がります。

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