前回お届けしたコーヒー豆(2017年05月)

  1. 10日発送
  2. 25日発送

2017年05月にお届けしたコーヒー豆の一覧です。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

ブラジル

エルドラド

  • 原産国:ブラジル
一覧非表示

エルドラドの特徴

自然の力が作り出す繊細で力強い香りと、雑味のないコクが特徴のコーヒーです。エルドラド農園は70年以上もの間、コーヒー・家畜・その他農作物と共存しています。最も古い木は1940年に植えられており、現在もまだ生産可能な状態を維持しています。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

インドネシア

ゴールド トップ マンデリン

  • 原産国:インドネシア
苦味が特徴カテゴリ

ゴールド トップ マンデリンの特徴

甘さを感じる濃厚な苦味。そして芳醇なコクと香りが特徴のコーヒー豆です。完熟チェリーを手摘みし、細心の注意を払って精選されたパーチメントは、最終仕上げまでにセミウオッシュ加工を施し、天日乾燥後脱穀してグリーンビーンズにします。

ウガンダ

ブルーナイル AA

  • 原産国:ウガンダ
酸味が特徴カテゴリ

ブルーナイル AAの特徴

甘い香りを感じる深い味わいと、穏やかで爽やかな酸味が特徴のコーヒーです。Bugisu Cooporative Unionという275の農協(10,000軒を超える農家が所属)から、原料を買い付けして、カンパラにある選別加工工場で、精選・選別・輸出しています。

インドネシア

スラウエシ ママサ

  • 原産国:インドネシア
コクが特徴カテゴリ

スラウエシ ママサの特徴

漂う独特の香り、濃厚なコクと口当たりの柔らかさが特徴のコーヒー通から賞賛される続けるコーヒー豆です。ヨーロッパでは評判であったこの地のコーヒー豆も第2次世界大戦の動乱で農園が放棄され、戦後しばらくは「幻のコーヒー」とも呼ばれていました。しかし戦後独立したインドネシア政府は、民間の会社に委託して農園を復興。

ブラジル

サンマリノ サンドライ

  • 原産国:ブラジル
香りが特徴カテゴリ

サンマリノ サンドライの特徴

酸味が少なくマイルドな口あたりで、香りの高さが特徴のコーヒー豆です。真っ赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる独特の方法で生産されています。樹上でゆっくりと乾燥されるため、甘みが凝縮されたコーヒー豆に仕上がります。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

ブラジル

エルドラド

  • 原産国:ブラジル
一覧非表示

エルドラドの特徴

自然の力が作り出す繊細で力強い香りと、雑味のないコクが特徴のコーヒーです。エルドラド農園は70年以上もの間、コーヒー・家畜・その他農作物と共存しています。最も古い木は1940年に植えられており、現在もまだ生産可能な状態を維持しています。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

インドネシア

ゴールド トップ マンデリン

  • 原産国:インドネシア
苦味が特徴カテゴリ

ゴールド トップ マンデリンの特徴

甘さを感じる濃厚な苦味。そして芳醇なコクと香りが特徴のコーヒー豆です。完熟チェリーを手摘みし、細心の注意を払って精選されたパーチメントは、最終仕上げまでにセミウオッシュ加工を施し、天日乾燥後脱穀してグリーンビーンズにします。

ウガンダ

ブルーナイル AA

  • 原産国:ウガンダ
酸味が特徴カテゴリ

ブルーナイル AAの特徴

甘い香りを感じる深い味わいと、穏やかで爽やかな酸味が特徴のコーヒーです。Bugisu Cooporative Unionという275の農協(10,000軒を超える農家が所属)から、原料を買い付けして、カンパラにある選別加工工場で、精選・選別・輸出しています。

インドネシア

スラウエシ ママサ

  • 原産国:インドネシア
コクが特徴カテゴリ

スラウエシ ママサの特徴

漂う独特の香り、濃厚なコクと口当たりの柔らかさが特徴のコーヒー通から賞賛される続けるコーヒー豆です。ヨーロッパでは評判であったこの地のコーヒー豆も第2次世界大戦の動乱で農園が放棄され、戦後しばらくは「幻のコーヒー」とも呼ばれていました。しかし戦後独立したインドネシア政府は、民間の会社に委託して農園を復興。

ブラジル

サンマリノ サンドライ

  • 原産国:ブラジル
香りが特徴カテゴリ

サンマリノ サンドライの特徴

酸味が少なくマイルドな口あたりで、香りの高さが特徴のコーヒー豆です。真っ赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる独特の方法で生産されています。樹上でゆっくりと乾燥されるため、甘みが凝縮されたコーヒー豆に仕上がります。

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