前回お届けしたコーヒー豆(2018年04月)

  1. 10日発送
  2. 25日発送

2018年04月にお届けしたコーヒー豆の一覧です。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

ケニア

レッドマウンテン

  • 原産国:ケニア
コクが特徴カテゴリ

レッドマウンテンの特徴

ケニア独特の柑橘系の酸味、スパイシーな香りと豊かなコクが特徴のコーヒーです。
丁寧に完熟した実だけをハンドピックし、その直後に精製、そしてより完璧な乾燥状態を得る為、ドライテーブルにて天日乾燥されます。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

ケニア

ジャングル エステート Top AA

  • 原産国:ケニア
酸味が特徴カテゴリ

ジャングル エステート Top AAの特徴

柑橘系の酸味と蜂蜜のようなコクを合わせもち、心地よい後味が特徴のコーヒー豆です。土壌は非常に肥沃で水はけがよく、気温も10℃~28℃と、栽培に適した環境でコーヒー豆が育てられています。また、農業指導のプロフェッショナルカンパニーのサポートを受け、更なる品質向上を目指しています。

エチオピア

モカ イルガチェフェ G1

  • 原産国:エチオピア
酸味が特徴カテゴリ

モカ イルガチェフェ G1の特徴

カシスのような清涼感のある酸味とモカ特有のワインのような香りが特徴のコーヒー豆です。また冷めてから飲むとガラリと雰囲気が変わり、ビターチョコのようなコクのある甘さも感じられます。「モカ イルガチェフェ G1 ウォッシュド」はその中でも最高級グレードの印である「G1」の評価を得た、大変品質の高いコーヒー豆です。

ブラジル

トミオフクダ ドライオンツリー

  • 原産国:ブラジル
香りが特徴カテゴリ

トミオフクダ ドライオンツリーの特徴

甘みが強くブラジルらしい香りと、ほどよいコクが特徴のバランスのとれたコーヒー豆です。農園の所在地はセラード地区の中でも特に雨季と乾季の差がはっきりした場所にあるため、コーヒー栽培に適した気候のなかにあります。農園オーナーのフクダトミオ氏は、勉強家で従業員育成にも大変熱心に取り組んでいます。

パプアニューギニア

シグリ AA

  • 原産国:パプアニューギニア
香りが特徴カテゴリ

シグリ AAの特徴

シトラス系のフローラル香りと柑橘系の酸味などが特徴の絶妙なバランスのコーヒーです。
シグリAAが作られるシグリ農園では、完熟チェリーのみを手摘みし、通常より1日多い4日間かけた水洗発酵、10日間かけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別などにより最高級の風味が出来上がります。

シーズン豆(今のシーズンにおすすめのコーヒー豆)

ケニア

レッドマウンテン

  • 原産国:ケニア
コクが特徴カテゴリ

レッドマウンテンの特徴

ケニア独特の柑橘系の酸味、スパイシーな香りと豊かなコクが特徴のコーヒーです。
丁寧に完熟した実だけをハンドピックし、その直後に精製、そしてより完璧な乾燥状態を得る為、ドライテーブルにて天日乾燥されます。

セレクト豆(4つのカテゴリから1つ選択できるコーヒー豆)

ケニア

ジャングル エステート Top AA

  • 原産国:ケニア
酸味が特徴カテゴリ

ジャングル エステート Top AAの特徴

柑橘系の酸味と蜂蜜のようなコクを合わせもち、心地よい後味が特徴のコーヒー豆です。土壌は非常に肥沃で水はけがよく、気温も10℃~28℃と、栽培に適した環境でコーヒー豆が育てられています。また、農業指導のプロフェッショナルカンパニーのサポートを受け、更なる品質向上を目指しています。

エチオピア

モカ イルガチェフェ G1

  • 原産国:エチオピア
酸味が特徴カテゴリ

モカ イルガチェフェ G1の特徴

カシスのような清涼感のある酸味とモカ特有のワインのような香りが特徴のコーヒー豆です。また冷めてから飲むとガラリと雰囲気が変わり、ビターチョコのようなコクのある甘さも感じられます。「モカ イルガチェフェ G1 ウォッシュド」はその中でも最高級グレードの印である「G1」の評価を得た、大変品質の高いコーヒー豆です。

ブラジル

トミオフクダ ドライオンツリー

  • 原産国:ブラジル
香りが特徴カテゴリ

トミオフクダ ドライオンツリーの特徴

甘みが強くブラジルらしい香りと、ほどよいコクが特徴のバランスのとれたコーヒー豆です。農園の所在地はセラード地区の中でも特に雨季と乾季の差がはっきりした場所にあるため、コーヒー栽培に適した気候のなかにあります。農園オーナーのフクダトミオ氏は、勉強家で従業員育成にも大変熱心に取り組んでいます。

パプアニューギニア

シグリ AA

  • 原産国:パプアニューギニア
香りが特徴カテゴリ

シグリ AAの特徴

シトラス系のフローラル香りと柑橘系の酸味などが特徴の絶妙なバランスのコーヒーです。
シグリAAが作られるシグリ農園では、完熟チェリーのみを手摘みし、通常より1日多い4日間かけた水洗発酵、10日間かけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別などにより最高級の風味が出来上がります。

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